Татары – второй по численности народ России после русских (4,7 млн человек). Большая их часть проживает в Татарстане и Башкирии, а также в Сибири. Но где бы они ни жили, каждое лето татары отмечают Сабантуй, дословно — «праздник плуга».
Этот день означает окончание весенних полевых работ. В древности во время Сабантуя молодежь знакомилась и выбирала себе пару.
Сабантуй условно состоит из трех частей: начинается он с древних обрядов, затем проходят соревнования по традиционным видам спорта (борьба на поясах куреш, конные скачки, прыжки), а заканчивается гуляниями.
По традиции, на Сабантуе принято дарить вышитые национальными узорами полотенца и угощать вареными яйцами. На подарки победителям состязаний собирают со всех семей, кто сколько даст. Как правило, на Сабантуе еще и награждают работников сельского хозяйства.
А еще Сабантуй знаменит своими народными забавами. Вот, например: бег с коромыслом, битье горшков, бег с яйцом в ложке, бой мешками на бревне.
Весь день гости пробуют татарские национальные блюда — треугольные пирожки эчпочмаки, круглые пирожки элеши, медовое печенье чак-чак, пончики баурсаки и душистый чай.
В каждом населенном пункте устанавливают свои даты, которые также меняются от года к году. Как правило, праздник выпадает на середину июня-начало июля.
Похожий праздник существует и у чувашей (Акатуй), а также у других народов Поволжья (марийцев, мордвы, удмуртов,башкир ), так и у некоторых тюркских народов Кавказа (балкарцев и ногайцев), однако они имеют свою специфику.
Впервые праздник был описан в 921 году арабским путешественником Ибн Фадланом, прибывшим в Булгар в качестве посла из Багдада.
